小麦(面粉)深加工及综合利用新发展

摘要

本文简要介绍了小麦(面粉)深加工及综合利用的国内外基本情况，又介绍了小麦淀粉/谷朊粉的生产工艺和设备，然后分析了其生产加工中存在的问题，并提出了相应的建议。