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膜分离技术在淀粉糖及功能性糖类生产中的应用

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摘要

本文论述了不锈钢膜在淀粉糖加工中的作用,同时以低聚果糖及多聚糖的提取纯化为例,论述了膜分离技术在功能性糖类提纯上的应用；以多年的工业应用为基础,分析论证了膜分离技术相较于传统分离提取工艺的技术经济优越性.

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来源
《2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会》|2005年|289-294|共6页
会议地点济南
作者
申雅维; 杨昊鹏;
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作者单位

中国发酵工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类新型分离法;
关键词
膜分离; 淀粉糖; 功能性糖类; 不锈钢膜; 分离提纯工艺; 技术经济;

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