固定化血红素蛋白质的类酶活性的电化学研究

摘要

本文用魔芋多糖将血红素蛋白质固定在玻碳电极表面,制备了血红素蛋白质-魔芋多糖膜修饰电极.包埋在魔芋多糖中的血红素蛋白质可与电极发生直接电子传递.在乙醇等亲水性有机溶剂与水的混合溶液中,血红素蛋白质表现出类酶催化活性,能快速地催化还原氧气、一氧化氮、过氧化物和催化氯代乙烷脱氯.蛋白质修饰电极具有较好的稳定性和重现性,可用于这些物质的定量检测.