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壳聚糖抑菌作用的研究

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本文详细地介绍了不同品种壳聚糖抑菌效果的比较：如图1,不同壳聚糖样品抑菌效果的研究情况和比较结果如下.

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来源
《第八届全国工业生化与分子生物学学术大会》|2005年|128-129|共2页
会议地点湖南长沙
作者
马宝全; 王春艳; 孙庆; 黄伟林;
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作者单位

中国生物化学与分子生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类多糖;
关键词
壳聚糖; 抑菌作用; 分子生物学;

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