壳聚糖/壳聚糖铜复合物抑菌作用的初步研究

摘要

壳聚糖是一种天然多糖,具有良好的生物降解性和抑菌活性,能够抑制真菌、病毒和细菌的生长,并可诱导植物发生抗病性反应。壳聚糖分子结构中含有羟基、氨基等活性基团,与金属离子具有较强的配位能力。利用壳聚糖及自制的壳聚糖铜复合物分别对常见果树病原真菌、蔬菜病原真菌、观赏性植物病原真菌、棉花红腐病菌等17种植物病原真菌以及几种常见致病性细菌的抑菌作用做了初步研究。
　　采用生长速率法测定了壳聚糖/壳聚糖铜复合物对17种植物病原真菌的抑菌效果,结果表明:壳聚糖对17种植物病原真菌均有一定的抑制作用,除胡桃褐斑病菌、葡萄霜霉病菌、辣椒根腐病菌以外其抑制率均在75％以上,对辣椒根腐病菌的抑制效果最弱,抑制率为60%。壳聚糖铜对黄瓜灰霉病菌、棉花红腐病菌、苹果圆斑病菌、牡丹拟盘多毛孢、胡桃褐斑病菌、梨褐斑病菌等11种病原真菌的抑菌作用优于壳聚糖。
　　通过试管稀释法测定了壳聚糖/壳聚糖铜复合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的最小抑菌浓度(MIC)以及最小杀菌浓度(MBC)。实验结果表明:壳聚糖及壳聚糖铜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及绿脓杆菌均具有良好的抑菌杀菌效果,其最小的杀菌浓度在0.4mg/ml左右。
　　结论:壳聚糖及壳聚糖铜具有较好的广谱杀菌性,有望为其将来在农业生产中的应用提供一定的理论基础。

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第一章 概 述

1.1 甲壳素、壳聚糖的结构与性质

1.2 壳聚糖的应用研究进展

1.3壳聚糖的抑菌机理

1.4 铜制剂在农业上的应用

1.5 本论文的研究目的及意义

第二章 壳聚糖及其铜复合物对几种果树常见病原真菌的的抑制作用研究

2.1引言

2.2 实验部分

2.3 结果与分析

第三章 壳聚糖及其铜复合物对几种蔬菜常见病原真菌的抑制作用研究

3.1 引言

3.2 实验部分

3.3 结果与分析

第四章 壳聚糖及其铜复合物对2种棉花病原真菌的抑菌作用的初步研究

4.1引言

4.2 实验部分

4.3 结果与分析

第五章 壳聚糖及其铜复合物对几种观赏性植物病原真菌的抑菌作用研究

5.1 引言

5.2 实验部分

5.3 结果与分析

第六章 壳聚糖及其铜复合物对常见致病性细菌的抑菌作用研究

6.1 引言

6.2实验部分

6.3 结果与分析

第七章 结论与讨论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文