多参数食品安全现场快速分析仪的应用研究--保健品中过氧化氢快速测定

摘要

提出了一种用于保健钙片中过氧化氢快速测定的新方法.采用乙酸锌、亚铁氰化钾和草酸氢钾作为前处理试剂,在弱酸性介质和60℃条件下提取过氧化氢.考查了提取温度和提取时间对过氧化氢检测性能的影响.采用本方法在30分钟内即可完成对保健钙片中过氧化氢的快速定量测定。