β-胡萝卜素、维生素E和C干预对老年认知功能影响的研究

摘要

目的：探讨不同剂量β-胡萝卜素(β-C)、维生素E(VE)和维生素C(VC)干预对老年人群认知功能的影响。rn 方法：在知情同意的原则下选择60-75岁的老年人300人并随机分为五组：第1组VC300mg+VE 200mg+β-C 16.7mg；第2组VC 300mg+VE 200mg+β-C8.4mg；第3组VC 300mg+VE 200mg+β-C 5.6mg；第4组VC 300mg+VE 200mg；第5组：VE 5mg。用简易智力状态量表(MMSE)、长谷川痴呆量表(HDS)测认知功能；用放射免疫法测血浆β-淀粉样蛋白(AB)和雌二醇(E2)。rn 结果：干预后第1、2组MMSE和HDS平均得分与干预后第5组比较，差异有统计学意义(p<0.05)，干预后第1、2组HDS平均得分与干预前第1、2组两两比较，差异有统计学意义(P<0.05)；干预后第1组血浆E2水平高于其干预前(P<0.05)，也高于干预后第5组(P<0.05)。rn 结论：β-胡萝卜素、维生素E和C联合补充可提高老年人群血浆中E2的含量，改善老年人群的认知功能。