酶联免疫法测定奶粉中的黄曲霉毒素M1

摘要

本实验应用酶联免疫方法对奶粉中的黄曲霉毒素M1进行测定,实验中选取了3种检测试剂盒(S1,S2,S3),测定结果为:试剂盒S1与S2检验结果在α=0.05下差异不显著,2个样品的检验结果与S3的检验结果差异显著;试剂盒S2的变异系数最小,其测定结果较试剂盒S1和S3的更精确;三种试剂盒的平均回收率都大于97％.