2,4-二硝基氟苯柱前衍生HPLC检测树莓中游离氨基酸

摘要

目的:建立一种简单、快速、可同时检测22种氨基酸的色谱方法,并利用此方法对树莓中的游离氨基酸进行检测和分析,为树莓果的开发奠定基础.rn 方法:以2,4-二硝基氟苯(DNFB)为柱前衍生试剂,Hypersil ODS2色谱柱,流动相A为乙酸钠,流动相B为50％乙腈水,梯度洗脱,反向高效液相色谱,二极管阵列检测器,检测波长360nm.rn 结果:22种氨基酸线性方程的相关系数R2范围0.9931-1.0000,RSD在0.95％-4.98％之间,加标回收率为76.4％-114.6％,最低检出限(LOD)0.39ug/mL-2.64ug/mL,定量限(LOQ)为1.19-4.97ug/mL.利用所建方法检测出树莓果中含有14种游离氨基酸,其中6种人体必需氨基酸,占总氨基酸量的29.36％.rn 结论:所建方法操作简便,重现性好,树莓果氨基酸含量丰富,有开发价值.