影响餐饮企业厨工职业教育的因素及其对策

摘要

餐饮企业厨工是饭店人员的重要组成部分，是企业生产的主力军，但他们受职业教育培训的人数少、时间短，严重地影响了餐饮企业的经济效益也影响了职业教育的普及和发展。餐饮企业和职业培训机构应采取措施，解决在职厨工的职业教育问题，促进经济与人才的和谐发展。