不同地域茶叶EGCG含量差异研究

摘要

本文研究了湖南高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量以及东山峰不同海拔高度茶叶ECJCG的含量。结果表明：湖南东山峰为加工高EGCG茶的适宜地域,其中东山峰海拔800m左右EGCG含量最高。