发挥湖北水生蔬菜产业资源优势打造农业精品名牌

摘要

本文介绍湖北省自古以来就是水生蔬菜的重要产地,其文字可考历史达2300多年,是中国最大的水生蔬菜产区。湖北省广泛推行低产水田改种水生蔬菜、水稻与水生蔬菜套种或换茬种植及利用不适宜种粮的低洼地种植水生蔬菜,发展水生蔬菜不与旱田争地,在全省农业种植结构调整中起到了良好的示范作用。当前,全省水生蔬菜已初步形成区域化布局、专业化生产、产业化经营的良好格局,基地、科研、加工和市场稳步发展,水生蔬菜已成为湖北省的农业支柱产业之一。