我国食品冷链现状与可持续发展

摘要

本文介绍了我国食品冷链发展现状，针对存在的冷链总体发展水平还很低、农产品产后和流通过程的损耗过大、冷链流通过程的操作不规范造成“断链”现象严重等问题，提出科学规划，合理布局，加强食品冷链行业安全生产工作，积极推广节能技术和可再生能源利用，积极推广应用信息技术等建议。