一株海洋琼胶酶产生菌的分离、筛选和初步鉴定

摘要

琼胶寡糖具有多种生物活性,在食品、化妆、医药等行业有广阔的应用前景。本实验从海水中分离活性较高的琼胶酶产生菌,以制备琼胶酶用于琼胶寡糖的生产。在实验中,以琼胶为唯一碳源，用稀释涂布平板法进行分离,平板透明圈法进行初筛,摇瓶培养法进行复筛,改进的DNS 比色法进行酶活力的测定。由此,从海水中分离筛选到18株琼胶降解菌株,经复筛得到一株产酶活力较高的海洋细菌hS0326-601,并对该菌株进行了初步鉴定,结果表明其为革兰氏阴性细菌,菌体呈短杆状。鉴于该菌株生长速度快,通过对其进一步的诱变和发酵条件优化,有望成为高产琼胶酶产生菌,从而为琼胶酶、琼胶寡糖的深入研究和开发应用奠定基础。