桑叶生物碱提取工艺研究进展

摘要

本文对桑叶生物碱提取工艺进行了研究，指出生物碱是桑叶有效的降糖活性部位之一，由于桑叶生物碱多具有与糖相类似的多羟基结构，且其二位被还原，故亦可被视为氮糖类成分，常用的提取法有：热水浸提法，酸水浸提法，乙醇浸提法等，总结了超声提取，微波萃取等最新的提取工艺，超声提取法的工艺条件为：提取时间10min，提取温度60℃，料液比1∶20，超声功率800W，乙醇浓度60%。在此条件下，总生物碱含量为4.64mg·g-1，微波萃取法以无菌过滤水为溶剂，以微波为辅助条件提取桑叶中的DNJ，考察了微波功率、微波处理时间、固液比和提取次数等因素对DNJ得率的影响。确定了最佳提取工艺条件为：微波功率406W，微波处理时间1.5min，固液比1∶40，提取2次.