浅谈HPLC法检测咸鸭蛋中非法添加苏丹红染料

摘要

目的：完善检测方法，更好的监控非法添加物。方法：采用高效液相色谱法，改变提取溶剂。结果：苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在0μg/ml～2.56μg/ml 范围呈良好 线性关系，回收率在66%～80%之间，方法最低检出限在3.3μg/Kg～7.5μg/Kg（按蛋 总重计算）之间。结论：方法简便，结果准确。