食品安全监管体系现状分析——以德国为例

摘要

食品安全监管体系是食品安全控制体系的核心内容和载体,合理有效的食品安全监管体系能较好地保障食品安全,避免食品安全问题的发生和发展.本文简要介绍了德国食品安全监管体系及相关法律法规的现状,分析了德国食品安全监管体系的特点,并针从建立完整的追溯体系、构建科学合理的标准体系、完善食品召回制度等方面对我国食品安全监督体系的建设性意见。