金属锌卟啉荧光光谱探针与蛋白质的研究与应用

摘要

本文研究了对称性金属卟啉[四-3-(甲氧基-4-羟基)苯基]-锌卟啉作为荧光光谱探针测定蛋白质的最佳显色条件,在实验中发现在AOT胶束存在下,蛋白质的加入可以猝灭T(3-MO-4HP)P-Zn的荧光强度,基于此现象,一种测定蛋白质的灵敏方法得以建立。在pH为4.39的HAc-NaAc缓冲液中,在最佳显色条件下测得牛血清白蛋白(BSA)和T(3-MO-4HP)P-Zn的线性范围为0.10～3.40μg·mL-1,卵血清白蛋白(Ova)为0.05～2.60μg·mL-1,γ-球蛋白(γ-G)为0.02～2.30μg·mL-1,检测限分别为0.08,0.03,0.01μg·mL-1.此方法抗干扰能力强,有较好的选择性和灵敏度,用于实际样品奶粉分析中结果满意。