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陈杰; 马美湖; 黄丹;
中国畜产品加工研究会;
酶交联反应; 高凝胶蛋白粉; 工艺条件; 预测模型;
机译:脱糖和干燥条件对鸭蛋白粉凝胶性能的影响
机译:半稀释水溶液中右旋糖酐交联反应的振荡流变示踪-制剂对凝胶性质的影响
机译:以罗勒精油强化的蛋清蛋白粉基薄膜在贮藏克雷克干酪中的应用
机译:通过交联反应研究CSG杂交材料对CSG杂种材料的青霉钙酶的研究
机译:鸡蛋中的溶菌酶和鸡蛋清肽可以改善葡聚糖硫酸钠引起的仔猪结肠炎。
机译:白细胞和蛋清中溶菌酶的同工酶:蛋清溶菌酶合成的物种特异性控制的证据。
机译:蛋清溶菌酶的甜度研究(第1部分):蛋清溶菌酶的甜度及其结构研究
机译:傅立叶变换红外研究固体蛋清溶菌酶
机译:蛋清蛋白粉的制备方法
机译:基于聚烯烃α,偏好性,阿莫发性蛋白粉和适当尾料的粉状馅料制取过程及其用作液体尾料的方法
机译:提取同时用桑尼唑嗪酮制取食用油籽蛋白粉的方法
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