三孢布拉氏霉中β-胡萝卜素提取条件的研究

摘要

本研究采用正交试验优化了超声法提取三孢布拉霉中β-胡萝卜素的工艺条件。最佳工艺条件如下：15倍量的乙酸乙酯(v/w)，35℃，100W超声提取40min; 2级提取。加入抗氧化剂可使β-期萝卜素提取率提高5.7％，达到89.2％。