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影响食品中丙烯酰胺检测回收率因素探讨

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摘要

为提高食品中丙烯酰胺检测回收率,对可能的影响因素进行了探讨.以样品处理过程中的有机溶剂抽提和旋转蒸发为研究对象进行实验.有机溶剂抽提是影响回收率的主要因素而旋转蒸发过程则无影响.通过对样品进行多次反复抽提可在一定程度上减少损失,提高回收率.

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来源
《2009全国食品检测技术论坛》|2009年|298-301|共4页
会议地点威海
作者
ZHOU Yu; 周宇;
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作者单位

全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品分析与检验;
关键词
食品工业; 丙烯酰胺; 检测回收率; 质量保证;
入库时间 2022-08-17 10:59:03

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