延边黄牛DECR1基因的多态性及与肉质性状的相关分析

摘要

基因对肉质性状的影响一直是动物遗传领域的研究热点。目前对于影响肉质、风味、口感等重要性状的主要团素还知之甚少，要彻底了解影响肉质的遗传机制，还需更为快速有效及系统的方法进行主效基因的筛选。目前有关DECRl基因的研究报道极少，尤其是牛DECR1基因的相关报道，该基因极有可能是影响牛肉质性状的主效基因或遗传标记。本研究以延边黄牛为研究对象对DECRI基因进行SNP分析，并与部分肉质性状、脂肪酸、氨基酸含量进行了相关分析。