微生物在生长、繁殖和代谢过程中需要一些微量元素作为其生理活性物质的组成或生理活性作用的调节物质,而且这些微量元素一般在一定的浓度范围内才对微生物的生长和产物合成有促进作用.本研究通过在培养基中添加不同浓度的金属离子Fe2+、Co2+以及Mn2+等,考察它们对淀粉酶产色链霉菌( CGMCC3145)合成e-PL的影响.结果表明,在培养基中分别添加0.1 mM Fe2+、Co2+以及Mn2+分别比不添加金属离子的e-PL产量提高了38.8%、20.7%和21.3%,生物量分别提高了17.2%、8.3%和17.3%,而残余葡萄糖和L-赖氨酸含量差别不大.因此,Fe2+对于淀粉酶产色链霉菌(CGMCC 3145)合成e-PL的促进作用最为显著.同时,比较了0.1mM Fe2+和1.0 mM Fe2+对于合成e-PL的影响.结果表明,培养基中添加0.1 mM Fe2+的生物量和e-PL 产量均高于1.0 mM Fe2+,说明过高浓度的Fe2+对微生物的生长和代谢有抑制作用.
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