淀粉酶产色链霉菌1628发酵培养基及发酵条件的优化

摘要

淀粉酶产色链霉菌1628(Streptomyces diastatochromogenes)是一株具有广阔应用前景的生防菌株,其合成的主要活性物质为核苷类抗生素——丰加霉素.为了提高淀粉酶产色链霉菌的发酵水平,本研究采用单因素和正交实验设计,对菌株1628的发酵培养基和发酵条件进行了优化,优化后的最佳培养基配方为:可溶性淀粉1.5％、黄豆粉5％、FeSO4 0.1％、CaCO3 0.5％、NH4NO3 0.3％、KH2PO4 0.3％,最适初始pH7.0.在供试的发酵条件内,装液量60 mL/250 mL,发酵温度28℃,摇床转速180 r/min,发酵时间为92 h.活性物质丰加霉素的产量最高156.17 mg·L-1,比优化前提高了3.3倍.