蕉藕粉为原料生产燃料乙醇的工艺研究

摘要

本论文主要研究了以蕉藕为原料生产燃料乙醇的可行性,探讨并优化了在以蕉藕为原料生产燃料乙醇时的糖化和发酵工艺.研究结果表明：利用蕉藕粉生产燃料乙醇,最优糖化时间为30min，糖化时间延长,糖含量有下降趋势；最优发酵时间为72h；乙醇产率可以达到30.90％.