998等5个黑木耳菌种生物学特性的研究

摘要

对5个黑木耳栽培菌株的生物学特性进行了研究,即研究了它们对温度，光照，PH，氮源，碳源适应性。参试的5个菌株在15℃以下生长缓慢,它们的生长温度都在20℃以上，最适温度都在25℃左右。菌丝生长速度以 2011 菌株最快，在20-30℃范围内2011的生长速度变化也最小，可见它对温度变化的适应能力较其它4个菌株强. 参试的5 种菌株无光照时生长最好，其次是半光照，光照时菌株生长最差，2011 对光照适应性较宽。全部参试菌株在pH5-9的范围内都能生长，2008 菌株在各个处理中生长速度最快，且菌丝浓密旺盛，说明它对酸碱度有较宽的适应能力，R145、9 号、2011、998 菌株对pH的要求范围也较宽。5个菌株在不同氮源完全培养基上生长都比较缓慢,而且菌丝特别稀疏，在尿素中几乎都不能生长，其中998 菌株的菌丝在各种氮源培养基上都生长得最快，对氮源的适应能力比较宽。全部菌株对5 种碳源都能利用，特别是在葡萄糖环境中生长的最佳，其中2008 菌株的菌丝在各种碳源培养基上都生长最快。