实行'双证融通'课程体系创新'三贯五级'人才培养——焙烤食品专业实行'双证融通'专业教学改革案例

摘要

本文将探讨通过调整课程设置、更新课程内容、改进教学方式、改革培养模式及提高教师专业技能等措施,以培养学生综合素质为目标,加强职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养;以实现专业"双证融通"为目标,达到专业教学标准与职业标准的有机融合,专业教学过程与岗位真实情境的有机融合,提高学生职业素养,提升专业整体实力.