超滤膜碱溶酸沉提取菜籽蛋白上清废液中蛋白的研究

摘要

本文主要研究了操作压强、菜籽酸沉废液蛋白质浓度,料液初始温度三个因素对膜超滤回收菜籽蛋白效果的影响,并对两种膜的性能,即超滤效果进行了比较,比较依据为蛋白质截留率和膜通量.试验所用的两种膜为醋酸纤维素(CA)膜和聚醚砜(PES)膜,压强范围为0.05～0.25MPa,浓度的改变采用稀释不同倍数的方法,温度范围为10～30℃.结果表明,CA超滤膜更适合菜籽蛋白的回收,且蛋白质截留率随操作压强的增加先增加后减小,随蛋白质浓度的增加而降低,随料液初始温度的升高而降低;膜通量随压强的增加先减小后增加,随浓度的增加而减小,随料液温度的升高而增加.