出口食品包装中化学品污染的风险管理

摘要

食品包装材料中化学品迁移造成对食品的二次污染，已经被许多事实证实，如何控制污染风险，本文主要从食品包装材料和生产过程中可能带入的化学污染物质及食品包装原料监测中存在的问题进行了分析，提出采用风险管理的方法，建立风险物质目录，实施包装标签管理，更新安全标准，最终系统控制食品包装中有毒有害化学物质产生的二次污染，保证食品安全的控制方法。