阴离子色谱-串联质谱法测定含蛋白制品中三聚氰酸残留量

摘要

建立了宠物食品、乳制品等含蛋白制品中三聚氰酸(CYA)残留量分析方法。样品用水和乙腈混合溶液提取，离心后取上清加入1 mol/L NaOH溶液，过阴离子固相萃取小柱富集净化，经阴离子色谱柱分离后串联质谱测定，内标法定量。本方法的检测低限为0.25 mg/kg，添加浓度在0.25～0.50 mg/kg范围时，回收率为99.1～120.0％，精密度在1.26～5.54％之间。