科学饮食有益健康

摘要

作者从体重、油脂、食盐的控制三个主要方面阐述了饮食中的营养观念，指出任何人都是自己一辈子吃的食物塑造的结果，所以要善待食物，因为要跟食物打一辈子交道，要学会把食物变成为自己服务、为健康服务。