试述孙思邈的食疗思想与养生

摘要

论文主要对孙思邈的食疗思想作了一个较为系统的叙述,把散落在《千金要方》、《千金翼方》两书各卷中涉及食疗的精辟论述,经研究后,做一整理,探讨食疗养生及其方法,具有现实的指导意义。rn 论文共四个部分,主要内容:1、孙思邈对食物进行科学分类,将食物划分为果实、蔬菜、谷米、鸟兽鱼虫四类.2、阐释食疗药疗的关系, “夫为医者,当须洞晓病源,知其所犯.以食治之,食疗不愈.然后命药,药食两攻,则病无逃矣.”3、宜忌勿偏食的思想,主要指饮食禁忌、五脏、五味、适时、适量配合应用。4、食疗与养生,“安身之本,必资于食,……,不知食宜者,不足以存生也”,食疗是养生的根本.合理饮食是健康长寿所必需的。论文内的不足之处是没有对孙思邈的食疗思想进行深入研究,应结合当代人们的饮食观念、饮食习惯以及营养标准,进行一些创新研究,使食疗和养生真正结合在一起,对膳食疗养的科学性、实用性的研究还有待深入.