GS1系统在乳制品质量追溯中的应用研究与实践

摘要

针对乳制品行业现状，提出陕西省乳制品质量溯源问题的解决方案——建立基于GS1系统的乳制品质量追溯体系，并对追溯体系的设计要点、结构框图、标识标签等几个方面进行简要阐述，以期在一定程度上实现质量信息共享，提高乳制品安全水平，树立消费者信心。