T/SDFIA 002-2020 芝兼酱香型白酒生产技术规范

基本信息

标准号
T/SDFIA 002-2020
标准状态
现行
发布单位或类别
中国-团体标准(CN-TUANTI);
发布日期
2020-05-20
实施日期
2020-05-20
废止日期
-
CCS分类
X60/69 食品 - 食品发酵、酿造
ICS分类
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

研制信息

起草单位
山东省食品工业协会;
山东扳倒井股份有限公司;
山东省产学研合作促进会;
山东省包装技术协会;
济南趵突泉酿酒有限责任公司;
古贝春集团有限公司;
花冠集团酿酒股份有限公司;
山东景芝酒业股份有限公司;
曲阜孔府家酒业有限公司;
青岛琅琊台集团股份有限公司;
山东鲁源酒业有限公司;
山东洛北春集团有限公司;
山东省食品发酵工业研究设计院;
山东郓城水浒酒业有限公司;
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归口单位
山东省食品工业协会

摘要

主要技术内容:本标准规定了芝兼酱香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于芝兼酱香型白酒企业的酿酒生产 展开▼

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