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机译：处理可可和巧克力行业的副产品
公开/公告号US1855026A
专利类型
公开/公告日1932-04-19
原文格式PDF
申请/专利权人 MONSANTO CHEMICAL WORKS;
申请/专利号US19270213198
发明设计人 LUTHY MAX;LIVINGSTON JOHN W.;
申请日1927-08-15
分类号A23G1/00;A23G1/04;A23G1/56;C11B1/04;
国家 US
入库时间 2022-08-24 07:45:40
机译： 减少了巧克力的畸变螨，包括经蛋白酶处理的可可液或可可粉低变应原性。该可可粉具有较低的抗原蛋白抗原性10 mg / g可可和巧克力低变应原性蛋白。
机译： 新鲜可可粒的处理方法，巧克力和可可制品以及巧克力和可可制品的制备方法
机译： 适用于巧克力，可可粉以及从可可粉中获得或衍生的所有制剂的可可粉的处理
