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机译:含脂肪醇增强乳化混合物的面粉混合物和烘焙产品
公开/公告号US3623887A
专利类型
公开/公告日1971-11-30
原文格式PDF
申请/专利权人 PANIPLUS CO.:THE;
申请/专利号USD3623887
发明设计人 MELVIN S. FISH;HUBERT H. MIERS;BRUCE D. BUDDEMEYER;DAVID PHILIP LEONARD;
申请日1968-04-03
分类号A21D2/16;
国家 US
入库时间 2022-08-23 08:03:09
机译: 谷物粉基烘焙混合物,用于制备新鲜出炉的面包或面包卷,包含含酶的烘焙剂和化学膨松剂的组合,可在短时间内生产出高质量的产品
机译: 饼干/蛋糕混合物-除面粉,糖,乳化剂和烘烤粉之外,还应控制三钾或正磷酸三钠