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机译：蔬菜干制的半成品营养和感官活性成分在储存过程中减少损失的方法
公开/公告号CS270121B1
专利类型
公开/公告日1990-06-13
原文格式PDF
申请/专利权人 PRIBELA ALEXANDER PROF.ING.DRSC.CS;DANISOVA CECILIA ING.CS;IVANIC VOJTECH ING.CS;
申请/专利号CS19870003161
发明设计人 PRIBELA ALEXANDER PROF.ING.DRSC.CS;DANISOVA CECILIA ING.CS;IVANIC VOJTECH ING.CS;
申请日1987-05-05
分类号A23B7/148;
国家 CS
入库时间 2022-08-22 06:19:47
机译： 蔬菜干制的半成品营养和感官活性成分在储存过程中减少损失的方法
机译： 沙拉用功能性酸奶洒水的制造方法的主要发明，是指以原煮米饭为主体的洒水，是关于沙拉的功能性的洒水的制造方法，只要其内容简洁地显示。 ，似乎是以下方式。 （1）为了确保营养功能和可接受性的改善，在蔬菜沙拉中添加了冷冻酸奶冻干（低于FD）。同时（2）好吃，吃蔬菜沙拉容易并为了增加营养，用FD生产的切片蔬菜，水果片，碎坚果，将调味料均匀混合。 （3）由于对粉末容易混合均匀转化的活性酸乳，同时在色拉中用溶解度轻度转化容易，同时预先加入和混合的asukorubin酸，脱脂干米粉混合即可。
