СПОСІБ СЕДИМЕНТАЦІЙНОГО ВИЗНАЧЕННЯ ЖУВАЛЬНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ТЕСТОВОГО МАТЕРІАЛУ ЖУВАЛЬНОЇ ПРОБИ

摘要

Спосіб седиментаційного визначення жувальної ефективності тестового матеріалу жувальної проби включає проведення жувальної проби тестовим матеріалом та наступне визначення жувальної ефективності за підрахунком розміру подрібнених частинок тестового матеріалу. Як тестовий матеріал використовують жувальні проби з агар-агару циліндричної форми з діаметром 20 мм та висотою 10 мм з наступною фотореєстрацією у програмі ImageJ подрібнених частинок фрагментів жувальної проби групою дослідження за допомогою 10 жувальних рухів та наступною статистичною обробкою отриманих даних. При цьому жувальну ефективність визначають по середньому числовому показнику кількості фрагментів жувальної проби з калібрами 50-500 пікселів2 та 500-1000 пікселів2 у нижньому та верхньому квартилях вибірки.