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USE OF BOVINE MILK FAT FRACTION TO ENHANCE TASTE

机译：使用牛乳脂肪成分增强口味

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摘要

Use of a specific bovine milk fat fraction to improve organoleptic properties of dairy based products, such as beverages, spoonable products and milk powder.

机译：使用特定的牛乳脂肪馏分来改善乳制品（例如饮料，可勺状产品和奶粉）的感官特性。

著录项

公开/公告号EP3620058A1

专利类型
公开/公告日2020-03-11

原文格式PDF
申请/专利权人 FRIESLANDCAMPINA NEDERLAND B.V.;
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申请/专利号EP20180193400
发明设计人 BOERBOOM FRANCISCUS JOHANNES GERARDUS;COUNET CHRISTINE;KLOEK WILLIAM;
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申请日2018-09-10
分类号A23C9/152;C11B3;C11B7;A23L9/10;A23L9/20;A23G9/32;
国家 EP
入库时间 2022-08-21 11:40:14

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