大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊

摘要

本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。将超临界CO₂萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类(包括维生素E和维生素C)优化复配再添加基料(玉米胚芽油)后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20％、维生素E0.25-0.30％、维生素C20-30％、玉米胚芽油50-70％。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性(清除DPPH活性)达到60％左右，是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。