马铃薯质量的改善或与马铃薯质量有关的改善

摘要

马铃薯质量通过将包含以下的组合物：(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物，应用至植物或植物的一部位而得到改善。具体的质量改善包括：提高干物质含量、提高淀粉含量和降低还原糖含量。优选的铁螯合物是EDDHA的铁螯合物，可商业途径获得为SEQUESTRENE 138 Fe 100。