一种液态转固态发酵的益生菌活性湿拌饲料制备方法

摘要

一种液态转固态发酵的益生菌活性湿拌饲料制备方法，包括以下步骤：将液态发酵基料粉碎并进行膨化或微波灭菌处理，向发酵罐内加入液态发酵基料5-20重量份、水80-95重量份，乳糖或寡糖0-0.1重量份，接种益生菌种，搅拌均匀，发酵后得到液态发酵料并与固态发酵基料按1：1.5-3的重量份比例混合均匀，密封，静置发酵，得到含大量高活性益生菌及生物活性物质的活性湿拌饲料。工艺过程简便，发酵原料占用设备的体积小，时间短，设备利用率高，生产成本低。所制备的活性湿拌饲料含水率较高，无药物添加剂，适口性好，易于消化吸收，不易发霉变质，保存期较长，便于运输或存放。