由三氯蔗糖-6-乙酯脱乙酰基合成三氯蔗糖的方法

摘要

本发明公开了一种由三氯蔗糖-6-乙酯脱乙酰基合成三氯蔗糖的方法，其中在醇类溶剂中，在有机碱催化下完成酯交换反应，得到三氯蔗糖。