从播娘蒿种子所得油脂中去除芥酸的方法

摘要

本发明涉及从植物油中去除芥酸的方法。本发明的方法是：采收播娘蒿种子，经清杂、脱水、挤压和固液分离工序得到油脂，然后将油脂在碱性条件下、以甲醇为溶剂进行皂化水解，经静置分层后将上层的混合脂肪酸层与下层的水层分离，将混合脂肪酸溶解在适量甲醇里，置于冰箱中冷冻至有结晶析出，进行真空抽滤，所得滤液加入水反萃，得到由α-亚麻酸、亚油酸、花生烯酸和低于总含量2％的芥酸构成的多不饱和脂肪酸。