一种生产平阳霉素的发酵培养基及发酵方法

摘要

本发明公开了一种生产平阳霉素的发酵培养基及发酵方法。所述的发酵培养基，包括碳源、氮源、无机盐和水，所述的氮源的含量为4.5～5.9％，所述的氮源包括黄豆饼粉和玉米浆；所述玉米浆的含量大于0.75％，且为2.2％以下；所述的百分比为占所述发酵培养基的质量百分比。使用本发明的发酵培养基进行平阳霉素的发酵可以大幅度提高平阳霉素的产量(产量可达利用现有技术发酵培养基所得产量的2.47倍)，同时显著降低了发酵的成本，为平阳霉素的产业化生产奠定了良好的基础。