一种从银耳中提取银耳多糖的方法

摘要

本发明属于银耳中的天然活性产物银耳多糖的提取领域，具体涉及一种从银耳中提取银耳多糖的方法，包括：对原料银耳进行预处理，粉碎过筛得到银耳粉，选用高效适宜的复合酶，与银耳粉反应，酶解完成后，升温进行灭酶处理；之后在高温下萃取；提取过程中充分搅拌，确保多糖充分溶出。提取完成后，提取液离心分离，收集上清液即提取获得的多糖组分，采用硫酸苯酚法测定多糖含量。本发明通过复合酶催化转化提取联合高温萃取技术，大大提高了银耳多糖的提取率；并且提取获得的银耳多糖纯度较传统方法高，生物活性好；优化获得的特异性复合酶配方，降低了银耳多糖的提取制备成本，适合工业化生产，可使银耳多糖更加广泛应用于化妆品、食品、药品等领域。