一种基于硅矿化微囊固定化多酶生产肌醇的方法

摘要

本发明公开了一种基于硅矿化微囊固定化多酶生产肌醇的方法，包括：硅矿化微囊固定化多酶以及制备得到的固定化多酶用于肌醇的生产。本发明提出的固定化多酶制备肌醇的方法过程简便，条件温和，其优点在于：微囊的空心内核不仅能够包埋大量的酶分子，而且能够赋予包埋至其中的酶分子良好的物理化学微环境，增强酶分子的稳定性；微囊的囊壁具有半渗透性，能够实现底物/产物的传递交换，有利于酶促反应的进行。特别地，固定化多酶制备肌醇，能够实现酶的回收利用。相比于纯酶的催化转化，固定化多酶的多次循环使用，大大降低多次肌醇制备所需投入的酶用量，降低生产成本。