一种平菇半乳甘露葡聚糖及其制备方法和用途

摘要

本发明为一种平菇半乳甘露葡聚糖及其制备方法和用途，属于食用菌有效成分制备领域。其平菇半乳甘露葡聚糖是由平菇干燥子实体经过常温破壁提取，结合挤压分离、除蛋白、离子交换层析获得。破壁结合挤压过滤，在该制备方法中缩短了提取时间、减少了试剂用量、节约了能源、提高了多糖得率，并且采用的挤压过滤技术适用于粘稠溶液的分离，获得的平菇半乳甘露葡聚糖具有保护成肌细胞氧化损伤的功能活性，可用于制备保护成肌细胞氧化损伤的辅助药品、保健食品。