裂解酶和编码该裂解酶的DNA、含该DNA的载体以及用于不对称合成(S)-苯基乙酰基甲醇的方法

摘要

本发明涉及裂解酶和编码该裂解酶的DNA、含该DNA的载体以及用于不对称合成(S)‑苯基乙酰基甲醇的方法。根据本发明提供裂解酶，其中在相对于巴氏醋杆菌野生型修饰的蛋白ApPDC‑E469G中在位置543中的色氨酸被比色氨酸较不占空间的氨基酸置换。此外，根据本发明提供编码所述裂解酶的脱氧核糖核酸。通过本发明的裂解酶，可以由反应物苯甲醛和丙酮酸或乙醛以至少94%的对映体过量制备(S)‑苯基乙酰基甲醇。