一种磷酸化莲藕多糖的制备方法及抗氧化剂或抗肿瘤药物

摘要

本发明公开一种磷酸化莲藕多糖的制备方法及抗氧化剂或抗肿瘤药物，涉及高分子多糖技术领域。通过将湿的莲藕粗多糖进行纯化，得中性莲藕多糖洗脱液，然后醇沉，离心收沉淀，即得到纯化莲藕多糖；将纯化莲藕多糖溶解后，加入硫酸钠和磷酸化试剂，得到磷酸化莲藕多糖溶液；再进行透析、醇沉、离心收沉淀，真空干燥，即得到磷酸化莲藕多糖。相对于现有技术的莲藕多糖，本发明制备得到的所述磷酸化莲藕多糖取代度高，且具有比莲藕多糖更好的水溶性，并在抗氧化性上明显提高，由磷酸化莲藕多糖制得的抗氧化剂或抗肿瘤药物具有较好的功效和市场竞争力。